توضیحات :

قرار است سردخانه‌اي در شهر نیشابور براي تامين 35000 نفر ساخته شود. در اين سردخانه گوشت گاو، گوسفند و مرغ از اول تيرماه تا آخر شهريورماه براي مصرف 2 روز اهالي، کشتار شده و وارد سردخانه مي شود و پس از 24 ساعت نگهداري در اتاق پیش سرد کن، مصرف روز بعد به بازار عرضه می­گردد و بقیه گوشت­ها به اتاق انجماد سریع روانه می­شود. گوشت­های منجمد شده  تا اول دي ماه نگهداري و از اول دي ماه تا آخر اسفند به ترتيب و بطور مساوي هر روز به بازار عرضه مي شود….

فهرست مطالب :

• طراحی سردخانه ای بامشخصات
• فرضیات و نکات مهم در انجام پروژه
• محاسبه مقدار محصول وارد شده به سردخانه
• مصرف سرانه انواع محصولات
• انواع گوشت
• انواع میوه
• تعداد پالت‌ها و جعبه‌های موجود در هر اتاق
• جدول میوه وسبزیجات
• ضخامت عایق و ضریب انتقال حرارت اتاقها
• ضخامت دیوار اتاق‌ها
• اتاق‌ها و ابعاد آنها
• نمای کلی سردخانه
• اتاق نگهداری پرتقال
• اتاق نگهداری سیب
• اتاق نگهداری هلو
• اتاق نگهداری سبزیجات
• اتاق نگهداری خیار
• اتاق نگهداری گوشت گاو
• اتاق نگهداری گوشت مرغ
• اتاق نگهداری گوشت گوسفند
• اتاق‌های انجماد سریع
• اتاق پیش سرد کن
• محاسبه بارهای حرارتی
• محاسبه بار حرارتی نفوذ برای چند نمونه از اتاق‌ها
• بارتنفسی محصولات
• جداول بار حرارتی
• انتخاب اواپراتور برای اتاق‌ها
• محاسبات سیکل
• فلو دیاگرام سردخانه
• نمودار p-h سردخانه
• آنتالپی
• محاسبه دبی‌ها
• انتخاب کندانسور
• لوله کشی
• به همراه تمامی‌جداول بار حرارتی به صورت کامل و جامع

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: